Påsken 2021



Udsigt til en dejlig Påskebuffet

Serveres fra skærtorsdag til 2. påskedag

fra kl. 12.00 til kl. 14.30

 

Marinerede sild med ramsløgscrème, dildsild, sennepssild

Smilende æg og karrysalat

Rejer med citronmayonnaise

Fiskefilet i panko med remoulade og citron

Tarteletter

Frokostsalat

Garneret laks med urter og lime

Hjemmelavet rugbrød, grovbrød og franskbrød

 

 

Torsk med forårsgrønt

Blinis med laksetatar

Lammecuvette med hvidløg, rosmarin, og lammeskysauce

Unghanebryst med pesto og bacon

Rosa oksefilet, basilikum syltede løg hertil sauce Robert

Svinemørbrad i champignon à la creme

Tomatsalat og diverse blandede salater

Ovnbagte kartofler og kartofler med rygeost

Diverse grøntsager og puréer

 

 

Lækkert dessertbord

Diverse oste med syltede bær og frugt

 

 

Pris pr. person    kr. 295,-

 

 

 

Udsigt til en dejlig Påskemenu

Serveres fra skærtorsdag til 2. påskedag

fra kl. 17.00 til kl. 21.00

 

Varmrøget laks, twill med panko, syltet æble, feldsalat

 

eller

 

Røget svinemørbrad med grillet gulerod og tomatrelish

 

Til forretterne serveres hjemmebagt brød og honning/dijon dressing

 

 

Kalvebryst

Braiseret fennikel, ærtepuré og ovnbagt butternut græskar

Hertil krydderkartofler og skysauce

 

eller

 

Lammecuvette

Gratineret blomkål, hvidløg og dagens garniture

Hertil pommes rissolées og lammeskysauce

 

 

Nougat is med frugt og marengs

 

eller

 

Chokoladebrownies med sorbet og frugt

 

 

 

 

2 retter, pr. person       kr. 289,00

3 retter, pr. person        kr. 329,00