Påsken 2018



Udsigt til en dejlig Påskebuffet  2018

Serveres fra skærtorsdag til 2. påskedag

fra kl. 12.00 til kl. 14.30

 

Laksepandekager

3 slags sild med karrysalat, æg og kaperssalat

Rejer med citronmayonnaise

Fiskefilet med remoulade og citron

Røget torsk på ananas/chili salat

Varmrøget laks hertil sauce verte

Tarteletter 

Hjemmelavet rugbrød, grovbrød og franskbrød

 

Lammekølle med hvidløg, rosmarin, og lammeskysauce

Unghanebryst med pesto og bacon

Rosa oksetyksteg, basilikum og rosenpeber hertil sauce Robert

Svinemørbrad i champignon à la crème

Tomatsalat og diverse blandede salater

Ristet grønt og rodfrugter

Soufflekartofler, ovnbagte kartofler

 

Diverse oste med syltede bær og frugt

4 forskellige hjemmelavede kager

Creme anglaise, vanillefraise, frugt coulis

 

Pris pr. person                           kr. 268,00

 

 

Udsigt til en dejlig Påskemenu  2018

Serveres fra skærtorsdag til 2. påskedag

fra kl. 17.00 til kl. 21.00

 

Røget laks med flødepeberrod og krydderurter

eller

Tapas med seranoskinke/melon, chorizo/surt, dadler/bacon/ost, oliven

Til forretterne serveres hjemmebagt brød

                                                                                       

* * * * * * * * * * * * * * * *

 

Kalvefilet på hvedekerner, bolchebeder, springløg, ærtepuré og gulerodschips

Hertil krydderkartofler og skysauce

eller

 Lammekølle

Blomme/ pære kompot, hvidløg og dagens garniture

Hertil pommes rissoles og lammeskysauce

 

* * * * * * * * * * * * * * * *

 

Chokoladesymfoni

eller

Bagt cheesecake med hindbær

 

2 retter, pr. person       kr. 278,00

3 retter, pr. person         kr. 318,00