Buffet
Ved selskaber på minimum 30 personer
Vælg jeres 9 favoritter fra listen
Ved valg af buffet er følgende inkluderet:
- - 9 retter som I selv vælger
- - Stor salatbar
- - 2 slags kartofler
- - 2 slags saucer
- - Forskellig slags hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person DKK 495,-
Tilkøb af ekstra ret DKK 30,-
Vælg mellem:
Forretter/små retter
Saltet laks med røget mayonnaise
Lakseroulade med sauce verte
Citronrimmet laks med citroncrème
Lynstegt tun med trøffel mayonnaise
Urterand
Fiskepaté med urter
Rejer med mayonnaise
Tigerrejer med julienne af urter
Carpaccio med parmesan og syltede løg
Cæsar salat med kylling
Kyllingelår
Små frikadeller
Hovedretter
Kofta med tzatziki
Spicy wok med kylling og grønt
Tortelini med bacon/tomat og fløde
Grøntsagstærte
Kalvefilet med ovnbagt grønt og sesam
Kalveculotte med syltede løg og ærtepuré
Braiseret kalvebryst med spidskål
Helstegt oksefilet med bønnesalat
Okseculotte med symfoni af løg
Grill køller med shakshuka
Porchetta med couscous - urter/citron
Lammecuvette med kompot
Desserter
Ostebræt
Frugtsalat
Creme Brûlée
Panna Cotta med havtornsgelé
Citrontærte med marengs
Islagkage
Solbærmousse med havrecrunch