Hovedretter

131: Sprængt andebryst, citronsyltede pære, ingefærcreme, stegte artiskokker,peberrodssne og hvedekerner. Hertil hvide kartofler og peberrodssauce
DKK 205,-

 

Lam og vildt

136: Helstegt lammekølle med spinatterrine, gulerødder, ristede champignon, grønne bønner, risollée kartofler og lammesky
DKK 210,-

137: Kronhjortekølle langtidsstegt, med kompot af ristede kastanier, druer og æbler, grøntsager, nødderisollée kartofler og vildtflødesauce
DKK 225,-

138: Let saltet lammebov, røget mandler og basilikum, Hertil serveres Sellericreme, rodfrugter, krydderkartofler,og en kraftig rødvinssauce
DKK 210,-

139: Krondyr filet med rødløgskompot, ristede kål efter årstiden, pastinakpuré,Rødbedeglaseret æbler, hertil serveres kartoffel rösti og vildsauce
DKK 250,-

 

Oksekød

140: Gammeldags oksesteg serveret med gulerødder, blomkål, glaseret løg, solbær, surt, hvide kartofler og kraftig okseskysauce
DKK 205,-

142: Braiseret rødvinsmarineret okseklump, sauté af søde løg, brændte ærter, kål og sprøde gulerødder serveres med sauce af fond og pommes souffle
DKK 205,-

143: Oksemørbrad med årstidens grøntsager efter aftale, champignons, broccolisalat, pommes rösti med bacon tern og cognacsauce
DKK 250,-

145: Oksefilet med ratatouille, confiteret hvidløg, grillet grønne asparges. Hertil pommes Anna og sauce Bordelaise
DKK 225,-

146: Oksemørbrad med Sherry tomat, syltede roma Nesco, østershatte, stegt svampepuré, rissolles. Hertil serveres trøffelsauce
250,-

 

Kalvekød

151: Kalvesteg med kompot af ristede kastanjer, druer og iceberg, waldorfsalat, sødt og surt, brunede og hvide kartofler samt flødesauce
DKK 205,-

152: Kalvefilét med sauté af spinat, tomat, sprød fennikel, syltede løg, flødekogte hvedekerner med urter. Hertil souffle og sauce Robert
DKK 236,-

154: Kalvemørbrad med stegte bønner og rødløg, broccoli, nødder, ærtepure, råsyltede rabarber. Hertil serveres ristede kartofler med purløg og brunet smør
DKK 255,-

153: Kalvefilet med spinatterrine, 3 slags grøntsager efter aftale, kartoffel Rôsti med bacon tern og kalveskysauce
DKK 205,-

 

Stegebuffet

159: Vælg 3 slags kød: glaseret skinke, braiseret kalvebryst, oksefilet, langtidsstegt krondyrkølle, fyldte unghaner med krydderurter, bacon og ost, grillkøller, kalvefilet og marineret kalkun.

Diverse salater

Valgfrie kartofler: Flødekartofler, krydderkartofler, saltbagte kartofler,hvide kartofler, pommes Anna og souffle, pommes rösti, pommes frites råstegte kartofler og spidskålskartoffel

Saucer: Bordelaise, bearnaise, BBQ, Sauce Robert, choron-, peber-,hvidvin-, portvin- og cognac sauce Helstegt lammekølle med spinatterrine, gulerødder, ristede champignon, grønne bønner, risollée kartofler og lammesky
DKK 210,-


1. Dine cookie settings
Funktionelle cookies, marketing og tracking
Cookies der giver os mulighed for at analysere webstedets anvendelse, så vi kan måle og forbedre ydelsen, og cookies der bruges af reklameselskaber eller annoncerende selskaber til at slå annoncer op, som er relevante for dine interesser.
 Alle

Nødvendige cookies
Cookies der er nødvendige for sidens funktionalitet.
 Nødvendige


2. Dette website anvender cookies

En cookie er en lille tekst-fil, som vi gemmer på din computer for at kunne holde styr på, hvad der sker under dit besøg og for at kunne genkende computeren.
En cookie indeholder kun tekst, er ikke et program og indeholder ikke virus.

3. Formål med cookies på vores website:
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere. Cookies hjælper os desuden med at få overblik over dit besøg på hjemmesiden, så vi løbende kan optimere og målrette hjemmesiden til dine behov og interesser. Cookies husker f.eks., hvad du har lagt i en eventuel indkøbskurv, om du tidligere har besøgt siden, om du er logget ind og hvilket sprog og valuta, du gerne vil have vist på hjemmesiden. Vi bruger også cookies til at målrette vores annoncer over for dig på andre hjemmesider. Helt overordnet anvendes cookies således som del af vores service til at vise indhold, der er så relevant som muligt for dig.

4. Sådan sletter eller blokerer du for cookies i din browser
minecookies.org/cookiehandtering


5. Liste over brugte cookies:
NavnFormålUdbyderUdløber
SL_CA/B TestningSmartlook2 år

Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik.
Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Få flere oplysninger

OK Læs mere