Fest til fast pris

På Hotel Troense har vi en "fest pakke" til en fast pris - Fest til fast pris

Fest pakken indeholder
Velkomstdrink, hertil lækre snacks
3 retters menu
Hvid & rødvin ad libitum, 1 glas dessertvin
Kaffe/te med hjemmebagte petit four

2 timers fri bar med vin, øl & sodavand
Natmad

Pris pr. person

DKK 865,-

 - Har De brug for overnatningsmuligheder til Dem selv og Deres gæster efter Deres fest? Så vil vi også kunne tilbyde dette.

Spørg os for et godt tilbud.

 

Fest til fast pris menu

Velkomst

Kir eller Porttonic

Forret

Saltet laks på maltchips, hertil lakridssyltede skorzonerrødder, vendt i porreaske, brøndkarse,  aspages crudité, kørvel mayonnaise. Hertil hjemmebagt grovbrød
eller
Fiskesymfoni med varmrøget laks, rimmet torsk og krydderfiskebolle, feldsalat, maltgrene, granatæble, kryddermayonnaise og foccaciabrød

eller

Fyldt unghane med pesto og friskost, basilikumpopcorn, ærtepuré og ærteskud. Hertil pestodressing og brød.


Hovedret

Oksefilet med havtorn, ratatouille, ærtepuré og ristede blomkålsbuketter. Hertil krydderkartofler og skysauce
eller
Braiseret kalvebryst hertil hvedekerner, pastinakpuré, balsamico løg, årstidens ristede grønt, kartoffelsouffle og sauce Robert
eller
Kalvesteg med kompot af ristede kastanier, druer og iceberg, Waldorfsalat, surt og sødt, samt brunede og hvide kartofler med flødesauce

Dessert

Vanille Creme Brûlee, is og frugt
eller

Hindbærmousse med sorbet, twill og frugt
eller
Hjemmelavet islagkage

Natmad
Suppe efter eget valg

- vælg mellem klar suppe, asparges-, porre/kartoffel-, gullasch- eller karrysuppe. Hertil  hjemmebagt flutes
eller
Tærte med salat og hjemmebagt brød og smør

eller
Frikadeller med kartoffelsalat. Hertil rugbrød og rødbeder

 

Priser

Vores fest til fast pris er kun gældende ved bestilling til minimum 15 voksne og et arrangement på

max. 7 timers varighed. Tilbuddet kan ikke benyttes i forbindelse med ”gør hverdag til fest” tilbuddet.

 

Vine

Tilbudet inkluder følgende vine, Moncaro Trebbiano & Sangiovese samt Symfonie de fleurs.

Det er mulig at opgradere disse vine til Peter Lehmann Wildcard Chardonnay & Shiraz/Carbernet samt Warre´s Otima 10 year tawny for kr. 75,00 pr. person.

 

Bordopstilling

Der er mulighed for runde borde, E-bord, u-bord, langt bord etc.

 

Duge og servietter

De kan selv bestemme farver på duge og servietter.

 

Borddekorationer

Borddekorationer afstemmes efter bordopdækningen. Skulle de have specielle ønsker, er vi naturligvis behjælpelige med dette.

 

Ændrings- og annuleringsbestemmelser

Se venligst ændrings- og annuleringsbestemmelserne gældende for Hotel Troense.

 

Alt det med småt

Når du vælger Fest til fast pris, inkluderer vi selvfølgelig: en personlig samtale angående planlægning af din fest, lokale, opdækning, blomsterdekorationer, eget farvevalg på duge og servietter, høj standard af råvarer, veluddannet personale og der er ingen skjulte gebyrer.