Fest til fast pris
På Hotel Troense har vi en "fest pakke" til en fast pris - Fest til fast pris
Fest pakken indeholder
Velkomstdrink, hertil lækre snacks
3 retters menu
Hvid & rødvin ad libitum, 1 glas dessertvin
Kaffe/te med hjemmebagte petit four
2 timers fri bar med vin, øl & sodavand
Natmad
Pris pr. person
DKK 925,-
Vi hjælper også gerne med overnatningsmuligheder til Dem selv og Deres gæster efter Deres fest.
Fest til fast pris menu
Velkomst
Kir eller Porttonic
Forret
Saltet laks med syltede æbler, ærteskud, aspages crudité, citroncreme og brød.
Eller
Fiskesymfoni med varmrøget laks, rimmet torsk og krydderfiskebolle, feldsalat, granatæble, kryddermaoynaise og brød
Eller
Fyldt unghane med pesto og friskost, basilikumpopcorn, ærtepuré og ærteskud.
Hertil pestodressing og brød
Hovedret
Oksefilet med ratatouille, gulerodspuré og ristede blomkålsbuketter. Hertil krydderkartofler og sky sauce
Eller
Braiseret kalvebryst med hvedekerner, pastinakpuré, balsamico løg,
årstidens ristede grønt, kartoffelsouffle og sauce Robert.
Eller
Kalvesteg med kompot af ristede kastanier, druer og iceberg, Waldorfsalat, surt og sødt, samt brunede og hvide kartofler og flødesauce.
Dessert
Vanille Creme Brûlee, is og frugt
eller
Hindbærmousse med sorbet, twill og frugt
eller
Hjemmelavet islagkage
Natmad
Suppe efter eget valg
- vælg mellem asparges-, porre/kartoffel-, gullasch- eller karrysuppe. Hertil hjemmebagt brød
eller
Tærte med salat og hjemmebagt brød og smør
eller
Frikadeller med kartoffelsalat, rugbrød og rødbeder
Priser
Vores fest til fast pris er kun gældende ved bestilling til minimum 15 voksne og et arrangement på
max. 7 timers varighed. Tilbuddet kan ikke benyttes i forbindelse med ”gør hverdag til fest” tilbuddet.
Vine
Tilbudet inkluder følgende vine, Moncaro Trebbiano & Sangiovese samt Symfonie de fleurs.
Det er mulig at opgradere disse vine til Stimson Chardonnay & Carbernet Sauvignon samt Warre´s Otima 10 year tawny for kr. 75,00 pr. person.
Bordopstilling
Der er mulighed for runde borde, E-bord, u-bord, langt bord etc.
Duge og servietter
De kan selv bestemme farver på duge og servietter.
Borddekorationer
Borddekorationer afstemmes efter bordopdækningen. Skulle de have specielle ønsker, er vi naturligvis behjælpelige med dette.
Ændrings- og annuleringsbestemmelser
Se venligst ændrings- og annuleringsbestemmelserne gældende for Hotel Troense.
Alt det med småt
Når du vælger Fest til fast pris, inkluderer vi selvfølgelig: en personlig samtale angående planlægning af din fest, lokale, opdækning, blomsterdekorationer, eget farvevalg på duge og servietter, høj standard af råvarer, veluddannet personale og der er ingen skjulte gebyrer.