Fest til fast pris

På Hotel Troense har vi en "fest pakke" til en fast pris - Fest til fast pris

Fest pakken indeholder
Velkomstdrink, hertil lækre snacks
3 retters menu
Hvid & rødvin ad libitum, 1 glas dessertvin
Kaffe/te med hjemmebagte petit four

2 timers fri bar med vin, øl & sodavand
Natmad

Pris pr. person

DKK 825,-

 - Har du brug for overnatningsmuligheder til dig selv og dine gæster efter din fest? Så vil vi også kunne tilbyde dette.

Spørg os for et godt tilbud.

 

Fest til fast pris menu

Velkomst

Kir eller Porttonic

Forret

Saltet laks på maltchips, hertil lakridssyltede skorzonerrødder, vendt i porre aske, brøndkarse,  aspages crudité, kørvel mayonnaise hertil hjemmebagt grovbrød

eller

Carpaccio af okseinderlår, oliven, parmesanflager og olivenolie. Hertil hjemmebagt brød

Hovedret

Oksefilet med havtorn, ratatouille, ærtepuré og ristede blomkålsbuketter. Hertil krydderkartofler og sky sauce

eller

Braiseret kalvebryst hertil hvedekerner, pastinakpuré, balsamico løg, årstidens ristede grønt, kartoffelsouffle og sauce Robert

eller

Kalvesteg med kompot af ristede kastanier, druer og iceberg, Waldorfsalat, surt og sødt, samt brunede og hvide kartofler med flødesauce

Dessert

Vanille Creme Brûle, is og frugt

eller

Hjemmelavet islagkage

Natmad
Suppe efter eget valg

- vælg mellem klar suppe, asparges-, porre/kartoffel-, gullasch- eller karrysuppe. Hertil  hjemmebagt flutes

eller

Frikadeller med kartoffelsalat hertil rugbrød og rødbeder