Fest til fast pris

På Hotel Troense har vi en "fest pakke" til en fast pris - Fest til fast pris

Fest pakken indeholder
Velkomstdrink, hertil lækre snacks
3 retters menu
Hvid & rødvin ad libitum, 1 glas dessertvin
Kaffe/te med hjemmebagte petit four

2 timers fri bar med vin, øl & sodavand
Natmad

Pris pr. person

DKK 825,-

 - Har du brug for overnatningsmuligheder til dig selv og dine gæster efter din fest? Så vil vi også kunne tilbyde dette.

Spørg os for et godt tilbud.

 

Fest til fast pris menu

Velkomst

Kir eller Verdi Peach eller Verdi Raspberry

Forret

Saltet laks på maltchips, hertil lakridssyltede skorzonerrødder, vendt i porre aske, brøndkarse,  aspages crudité, kørvel mayonnaise hertil hjemmebagt grovbrød.

eller

Røget svinemørbrad hertil hjertesalat, øllebrødsjord, brombær samt røget mayonnaise hertil hjemmebagt grovbrød.

Hovedret

Langtidsstegt okseklump med havtorn, røget løgkompot samt rødbedepuré og ristede blomkålsbuketter. Hertil krydderkartofler og sky sauce

eller

Braiseret kalvebryst hertil ratatouille, pastinakpuré, balsamico løg, ristede rosenkål, kartoffelsouffle og sauce Robert.

eller

Kalvesteg med kompot af ristede kastanier, druer og iceberg, Waldorfsalat, surt og sødt, samt brunede og hvide kartofler med flødesauce.

Dessert

Vanille Creme Brûle, is og frugt

eller

Hjemmelavet islagkage

Natmad
Kartoffelsuppe med bacon, creme fraise, og purløg. Hertil  hjemmebagt flutes.

eller

Frikadeller med kartoffelsalat hertil rugbrød og rødbeder.